You are here
Home > জীবন-যাপন > আজকের রেসিপি !!!!

আজকের রেসিপি !!!!

সরষে মাছ
সরিষা যে কোনও খাবারে স্বাদ বৃদ্ধি করে। এবং যদি আপনি মাছ প্রেমিক হয়ে থাকেন তাহলে এই রেসিপি আপনার অবশ্যই ভালো লাগবে।

উপকরণঃ

৩ টেবিল-চামচ সরিষা

৫ টি কাঁচা মরিচ

১/৪ কাপ তেল

৪ টি মাঝারি আকারের পেঁয়াজ

১ চা চামচ চিনি

১ চা চামচ হলুদ

লবন পরিমাণ মত

১/৩ কাপ পানি আপনার পছন্দের মাছ ( টুকরো করে কাটা )

প্রণালীঃ

সরষে দানা এবং মরিচ এক সাথে ব্লেন্ড করে পেস্ট বানিয়ে নিন। প্যানে তেল গরম করে নিন। এবার এতে পেয়াজ কুঁচি দিয়ে সোনালি বর্ণ ধারণ করা পর্যন্ত ভেঁজে নিন। এবার এতে সরিষা আর মরিচের পেস্ট দিয়ে দিন। এবার একে একে মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, লবন এবং পানি যোগ করুন। এবার এতে মাছ দিয়ে দিন। ঢেকে মিডিয়াম আঁচে রান্না করতে থাকুন যতক্ষণ না পর্যন্ত মাছ সম্পূর্ণভাবে রান্না হয়ে ঝোল গাঁড় হয়ে যায়। গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

Leave a Reply

Top